Arabinogalactan เป็นพอลิแซ็กคาไรด์ที่เป็นกลางประกอบด้วยอาราบิโนสและกาแลคโตส น้ำตาลนี้มีมากในไซเลมของต้นสนโดยเฉพาะต้นสนชนิดหนึ่ง (Larix) มากถึง 25% ละลายในน้ำไม่ละลายในเอทานอล การให้ความร้อนช่วยลดความหนืด
อัลฟาอะไมเลสอุณหภูมิต่ำทำจากสายพันธุ์ของบาซิลลัสซับทิลิสผ่านเทคนิคการเพาะปลูกการหมักและการสกัดผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้สำหรับกระบวนการทำให้เป็นของเหลวของน้ำผลไม้กลูโคสซีเรียลแอลกอฮอล์เบียร์โมโนโซเดียมกลูตาเมตไวน์เส้าซิงกลั่น อุตสาหกรรมการหมักสุราอุตสาหกรรมการพิมพ์และการย้อมสีตลอดจนกระบวนการปรับขนาดของอุตสาหกรรมสิ่งทอ
Laccase เกรดต่างๆที่มีคุณภาพสูงเกรดอุตสาหกรรมเกรดอาหารเกรด Pharm และเกรดเครื่องสำอาง
สารสกัดจากชาเขียวสกัดจากใบของดอกคามิเลียไซเนนซิส (tea tre) ส่วนผสมที่ออกฤทธิ์ของสารสกัด ได้แก่ Polyphenols, Catechin และ EGCG
β-Galactosidase คือการเตรียมเอนไซม์สามารถใช้สำหรับอาหารและอาหารสัตว์
α -galactosidase คือการเตรียมเอนไซม์สามารถใช้สำหรับอาหารและอาหารสัตว์
