N-acetyl-d-glucosamine เป็นหน่วยพื้นฐานของพอลิแซ็กคาไรด์ที่สำคัญหลายอย่างในเซลล์ทางชีววิทยา โดยเฉพาะอย่างยิ่งโครงกระดูกภายนอกของครัสเตเชียที่มีเนื้อหาสูงสุด เป็นข้อกำหนดเบื้องต้นที่สำคัญสำหรับการสังเคราะห์ปัจจัย bifidum และมีหน้าที่ทางสรีรวิทยาที่สำคัญหลายอย่างในร่างกาย เป็นการรักษาทางคลินิกของโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์และยารักษาโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารและวัตถุเจือปนอาหารสำหรับทารก ผู้ป่วยเบาหวาน สารให้ความหวาน ผงสีขาวที่มีรสหวานเล็กน้อย ละลายได้ในน้ำ ละลายได้เล็กน้อยในเอทานอล
