L-Cysteine ส่วนใหญ่ใช้ในยา เครื่องสำอาง การวิจัยทางชีวเคมี ใช้ในวัสดุขนมปังเพื่อส่งเสริมการก่อตัวของกลูเตน และส่งเสริมการหมัก เชื้อรา และป้องกันริ้วรอย ใช้ในน้ำผลไม้ธรรมชาติเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชันของวิตามินซีและป้องกันไม่ให้น้ำเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ผลิตภัณฑ์นี้มีผลการล้างพิษ สามารถใช้สำหรับพิษ acrylonitrile, กรดอะโรมาติก