สารสกัดจากสาหร่ายเกลียวทองเป็นสีฟ้าอ่อนธรรมชาติที่สกัดจากสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงิน (สาหร่ายเกลียวทอง) ละลายน้ำได้ดี แอลกอฮอล์และไขมันไม่ละลายน้ำ สารสกัดจากสาหร่ายเกลียวทอง Phycocyanin มีโปรตีนมากถึง 20% และยึดติดกับเยื่อสังเคราะห์แสงด้วย ต่อต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ เป็นเม็ดสีเสริมสำหรับคลอโรฟิลล์ Phycocyanin มาจาก C-phycocyanin และ allophycocyanin ซึ่งมีคุณสมบัติเรืองแสงที่มีคุณค่าต่อการวิจัยในชุดตรวจภูมิคุ้มกัน Spirulina Extract Phycocyanin คัดเลือกเซลล์ที่เกาะติด ทำให้ง่ายต่อการติดตาม
