แคลเซียมกลูโคเนตเป็นแหล่งแคลเซียมเสริมสำหรับทารกทั่วไป ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารสำหรับทารก ซีเรียลและผลิตภัณฑ์จากธัญพืช ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ กีฬาและเครื่องดื่มนม แคลเซียมเข้มข้นสูง ฯลฯ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นบัฟเฟอร์และสารให้ความกระชับ ใช้ในอาหารทอด และขนมอบเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชันและการเปลี่ยนสีและปรับปรุงคุณภาพทางประสาทสัมผัส
แคลเซียมกลูโคเนต
แคลเซียมกลูโคเนต CAS:299-28-5
คุณสมบัติทางเคมีของแคลเซียมกลูโคเนต
MF:C12H22CaO14
MW:430.37
EINECS:206-075-8
จุดหลอมเหลว:195 ° C
อัลฟ่า:10.2 º (c=1, h2o 22 ºc)
ความสามารถในการละลาย :ละลายได้น้อยในน้ำ ละลายได้ง่ายในน้ำเดือด
Ph:Ph;6.0～8.0
ความสามารถในการละลายน้ำ:3.3 ก./100มล.
ความไวต่อไฮโดรไลติก: สร้างสารละลายในน้ำที่เสถียร stable
ความเสถียร: เสถียร เข้ากันไม่ได้กับตัวออกซิไดซ์ที่แรง
แคลเซียมกลูโคเนต CAS:299-28-5 Specification:
|
รายการ |
FCC |
USP |
|
การทดสอบ% |
98.0~102.0 |
99.0~101.0 |
|
ขาดทุนจากการอบแห้ง% |
‰¤2.0 |
‰¤2.0 |
|
ลดสาร% |
≤1.0 |
≤1.0 |
|
ซัลเฟต% |
‰¤0.05 |
‰¤0.05 |
|
คลอไรด์% |
‰¤0.05 |
‰¤0.07 |
|
โลหะหนัก % |
‰¤0.002 |
‰¤0.002 |
|
สารหนู (ตามสภาพ) % |
‰¤ 0.0002 |
‰¤0.0003 |
|
สารอินทรีย์ระเหยง่าย |
------ |
ตรงตามข้อกำหนด |
