เจลาติน

เจลาติน

เจลาติน CAS NO:9000-70-8

เจลาติน introduction:

เจลาติน is an odorless, tasteless thickening agent that forms a gel when combined with liquid and heated. It is thermo-reversible, which means that the gel liquefies when heated above its melting point but regains a jelly-like consistency when cooled again.

วัตถุดิบสำหรับเจลาตินคือคอลลาเจน ซึ่งเป็นโปรตีนบริสุทธิ์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ ซึ่งผลิตในเชิงพาณิชย์จากกระดูก กระดูกอ่อน เส้นเอ็น ผิวหนัง และเนื้อเยื่อเกี่ยวพันของสัตว์ต่างๆ

Edible เจลาติน Powder Specification:

เจลาติน Functions

1. เมทริกซ์ของสารแขวนลอยและตัวกลางของสารเพิ่มปริมาณ

2. ตามลักษณะการทำงานของเจลาติน การใช้งานสามารถแบ่งออกเป็นสองประเภท (เช่นลูกกวาด ไอศกรีม แคปซูลน้ำมันตับปลา ฯลฯ) สำหรับผลิตโพลิไวนิลคลอไรด์ วัสดุถ่ายภาพ เพาะเชื้อแบคทีเรีย และยารักษาโรค การใช้ความสามารถในการยึดติดอีกประเภทหนึ่งเป็นสารยึดเกาะสำหรับกระดาษ การพิมพ์ สิ่งทอ การพิมพ์ และการย้อมสีและภาคอุตสาหกรรมอื่นๆ ข้อกำหนดด้านคุณภาพของเจลาตินไม่เหมือนกันทั้งนี้ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ เมื่อใช้เจลาตินเป็นสารยึดเกาะในเทปกาว ภาชนะกระดาษ หลอดกระดาษ สารยึดเกาะ ฯลฯ ความแข็งแรงของพันธะคือปัจจัยค่าหลัก เมื่อนำมาใช้ในการถ่ายภาพ อาหาร ยา และสาขาอื่นๆ ความบริสุทธิ์ของผลิตภัณฑ์

3. เป็นคอลลอยด์ที่ชอบน้ำซึ่งเป็นคอลลอยด์ป้องกันสามารถใช้เป็นโคลงคอลลอยด์ที่ไม่ชอบน้ำอิมัลซิไฟเออร์ เป็นอิเล็กโทรไลต์สองเพศในน้ำสามารถชาร์จอนุภาคที่ควบแน่นเป็นชิ้น ๆ ซึ่งสามารถใช้เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์ได้ เป็นสารช่วยกระจายตัว สารยึดเกาะ สารเพิ่มความข้น สารทำให้คงตัว อิมัลซิไฟเออร์ใช้กันอย่างแพร่หลายในวัสดุถ่ายภาพ ยา อาหาร กระดาษ การพิมพ์ สิ่งทอ การพิมพ์และการย้อมสี ไฟฟ้า เครื่องสำอาง วัฒนธรรมแบคทีเรีย ยาฆ่าแมลง

4. สำหรับการพิมพ์และการย้อมสี การพิมพ์ และอุตสาหกรรมอื่นๆ

5. สำหรับการกำหนดคอลลอยด์หรือการวัดสีของคอลลอยด์ป้องกัน ใช้สำหรับจานถ่ายภาพ การเตรียมสื่อ

6. ใช้เป็นสารปรับปรุงคุณภาพอาหาร

7. Thickener; Stabilizer; Clarifying agent; Foaming agent.เจลาติน is a hydrophilic colloid, with the nature of protective colloid, can be used as a hydrophobic colloid stabilizer,emulsifier. And for the two-sex electrolyte, so in the aqueous solution can be charged particles condensed into pieces, used as alcohol, alcohol clarifier.

8. สำหรับสารเพิ่มความข้น จีนสามารถใช้ได้กับอาหารทุกประเภท ตามความต้องการในการผลิตในการใช้งานที่เหมาะสม แต่สำหรับเครื่องเพิ่มความเข้มข้นของแอลกอฮอล์และสารเพิ่มความคงตัวคอลลอยด์ที่ไม่ชอบน้ำ

เจลาติน Applications

1. ในอุตสาหกรรมอาหาร เช่น สารเจลาติไนซ์ สารเพิ่มความหนืด สารลดแรงตึงผิว ที่ใช้ในอาหารเพื่อสุขภาพ เช่น ไอศกรีม เครื่องดื่ม แบบฟอร์มอาหาร ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ แยม เป็นต้น

2. ในอุตสาหกรรมยา: ใช้เป็นสารยึดเกาะ, สารยึดเกาะทางชีววิทยา, ยาเม็ดที่มีการปลดปล่อยอย่างต่อเนื่องและควบคุมการปลดปล่อย, การตกแต่งทางการแพทย์, วัสดุการพิมพ์ทางทันตกรรม, สารให้ความกระชับเป็นต้น

3. ในอุตสาหกรรมรายวัน: ใช้เป็นพอกผิว, สารเพิ่มความคงตัวสำหรับเครื่องสำอาง

4. ในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์: ใช้เป็นสารยึดเกาะอาหารสัตว์, สารยึดเกาะอาหารสัตว์เลี้ยง ฯลฯ