อาหารและวัตถุเจือปนอาหารมีสองประเภท: จากธรรมชาติ
วัตถุเจือปนอาหารและอาหารสัตว์และผลิตภัณฑ์เคมีสังเคราะห์ อดีตเป็นธรรมชาติบริสุทธิ์ ผักโขมที่สกัดในผักโขมสีแดง เช่น สีแดง แม้ว่าอย่างหลังจะเป็นการผลิตทางอุตสาหกรรม แต่ในโครงสร้างทางเคมีและอดีตเช่นวิตามินซี วิตามินอี สามารถเพิ่มวิตามินอีในน้ำมันถั่วเหลือง ลดอาการผื่นคัน ยืดอายุการเก็บรักษา
1: คุณสามารถอยู่ได้โดยปราศจากวัตถุเจือปนอาหารและอาหารสัตว์
ลองจินตนาการดูว่าถ้าไม่มีชีวิตจะเป็นอย่างไร
วัตถุเจือปนอาหารและอาหารสัตว์.
ก่อนอื่น คุณไม่สามารถกินอาหารที่ขายในร้านค้าหรือทำในร้านอาหารได้ เพราะเกือบทั้งหมดมีวัตถุเจือปนอาหารและอาหารสัตว์ ขนมปัง บิสกิต มีหัวเชื้อ อิมัลซิไฟเออร์พบได้ในช็อกโกแลตและไอศกรีม มีสารป้องกันสีและสารกันบูดในไส้กรอกแฮม โคล่ามีสารแต่งสีและสารทำให้เป็นกรด เบียร์มีสารกันบูด คาร์บอนไดออกไซด์... สารเหล่านี้เป็นวัตถุเจือปนอาหารและอาหารสัตว์ ถ้าคุณคิดว่าจะหลีกเลี่ยงสารปรุงแต่งได้ด้วยการปรุงอาหารที่บ้าน มันก็จะไม่เกิดขึ้นเช่นกัน ข้าวมีสารกันบูด มีสารป้องกันการจับตัวเป็นก้อนและสารกันบูดในแป้ง น้ำมันใช้สารลดสีและสารต้านอนุมูลอิสระ เกลือมีสารป้องกันการจับตัวเป็นก้อน ซีอิ๊วและน้ำส้มสายชูมีสารกันบูด ขนมปังนึ่งใช้หัวเชื้อ...ถึงจะเป็นผลไม้ก็ต้องกินในท้องถิ่น เพราะถ้าส่งในหรือนอกฤดูกาลก็ต้องใส่สารกันบูดและสารกันบูด
ปราศจาก
วัตถุเจือปนอาหารและอาหารสัตว์บางทีคนเราจะกินได้แต่ผักต้มในน้ำขาวหรือกลับไปสู่ยุคเดิมของการกินผลไม้ป่าและผักป่า
2: วัตถุเจือปนอาหารและอาหารสัตว์ทั้งหมดเป็นพิษ
ตราบใดที่ใช้ภายในขีดจำกัดก็ปลอดภัยอย่างแน่นอน คำจำกัดความของปริมาณนี้คือการสร้างบนรากฐานการประเมินความปลอดภัยและทิ้งช่องว่างไว้มากแม้ว่าคุณจะกินอาหาร 100 ชนิดทุกวัน แต่สารปรุงแต่งอาหารในนั้นก็รวมกันก็ไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของคุณเพราะ ปริมาณที่กินเข้าไปทั้งหมดมีจำกัด
ในความเป็นจริง ความเข้าใจผิดของผู้บริโภคเกี่ยวกับวัตถุเจือปนอาหารนั้นมีอยู่อย่างลึกซึ้ง
วัตถุเจือปนอาหารและอาหารสัตว์จริงๆแล้วเพื่อปรับปรุงคุณภาพอาหารและสี กลิ่น รสชาติ และสำหรับความต้องการด้านการป้องกันการกัดกร่อนเทคโนโลยีการเก็บรักษาและการแปรรูปโดยเฉพาะในเรื่องของสารด้วยพวกเขาสามารถมีรสชาติที่ดีรูปร่างสีมีแนวโน้มที่จะประหยัดมากขึ้น อาหาร. กล่าวได้ว่าหากไม่มีวัตถุเจือปนอาหารและอาหารสัตว์ ก็คงไม่มีอุตสาหกรรมอาหารสมัยใหม่
