สารให้ความหวานแอสปาร์แตมเป็นผงผลึกสีขาวไม่มีกลิ่นละลายได้เล็กน้อยในน้ำและมีความหวานมากกว่าน้ำตาล 200 เท่าในแง่ของความหวาน มันไม่ได้ทำให้เกิดความขมขื่น
แอสปาร์เทม
แอสปาร์เทม CAS:22839-47-0
แอสปาร์เทม particle size:20-60Mesh,60-100Mesh,200Mesh.
แอสปาร์เทม Chemical Properties:
MF: C14H18N2O5
เมกะวัตต์: 294.3
จุดหลอมเหลว: 242-248 ° C
จุดเดือด: 436.08 ° C (ค่าประมาณคร่าวๆ)
ความหนาแน่น: 1.2051 (ประมาณการคร่าวๆ)
แอสปาร์เทม Specification:
ลักษณะที่ปรากฏ: เม็ดสีขาวหรือผง
การทดสอบ (แบบแห้ง): 98.00% -102.00%
การหมุนเฉพาะ: + 14.50 ° ~ + 16.50 °
การส่งผ่าน: 95.0% ขั้นต่ำ
สารหนู (เป็น): สูงสุด 3ppm
การสูญเสียการอบแห้ง: สูงสุด 4.50%
สารตกค้างจากการจุดระเบิด: สูงสุด 0.20%
L-a-asparty-l-phenylalaine: สูงสุด 0.25%
Ph: 4.50-6.00 น
L-phenylalanine: สูงสุด 0.50%
โลหะหนัก (pb): สูงสุด 10ppm
การนำไฟฟ้า: 30 สูงสุด
5-benzyl-3,6-dioxo-2-piperazineacetic acid: สูงสุด 1.5%
สารอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง: สูงสุด 2.0%
Fluorid (ppm): สูงสุด 10
แอสปาร์เทม function:
1:แอสปาร์เทม is a natural functional oligosaccharides, no tooth decay, pure sweetness, low moisture absorption, no sticky phenomenon.
2:แอสปาร์เทม does not cause blood sugar significantly higher for diabetics.
3:แอสปาร์เทม can be used in cakes, biscuits, bread, preparation of wine, ice cream, popsicles, drinks, candy, etc.
4:แอสปาร์เทม has pure sweet taste and is very similar with sucrose, has refreshing sweet, no bitter after taste and metallic taste.
5:แอสปาร์เทม and other sweeteners or a mixture of sucrose has a synergistic effect, such as 2% to 3% of the aspartame, can significantly mask the bad taste of saccharin.
6:แอสปาร์เทม mixed with flavors has excellent synergistic, especially acidic citrus, lemons, grapefruit, etc., to make lasting flavor, reduce the amount of air freshener.
7: ส่วนประกอบโปรตีนของแอสพาเทมอาจถูกดูดซึมโดยการสลายตัวตามธรรมชาติของร่างกาย