แครนเบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินซี วิตามินอี แอนโทไซยานิน กรดฮิปปูริก คาเทชิน วัคซีน ฯลฯ มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ดี มีประสิทธิภาพในการต้านจุลชีพและการทำให้บริสุทธิ์โดยเฉพาะสารสกัดจากแครนเบอร์รี่มีสารโปรแอนโธไซยานิดินส์หรือที่เรียกว่า โปรแอนโทไซยานิดินส์ หรือแทนนินแบบควบแน่น แบคทีเรียไม่สามารถเกาะติดกับการเจริญเติบโตของร่างกายมนุษย์ได้ จึงช่วยลดโอกาสการติดเชื้อในมนุษย์ได้ โปรแอนโทไซยานิดินส์พบได้ยากในส่วนผสมผักและผลไม้อื่นๆ
ชาวยุโรปเรียกว่าโปรแอนโธไซยานิดินส์เป็นอาหารเสริม วิตามินผิว เครื่องสำอางในช่องปาก เพราะสามารถคืนความมีชีวิตชีวาของคอลลาเจนทำให้ผิวเรียบเนียนและยืดหยุ่น คอลลาเจนเป็นองค์ประกอบพื้นฐานของผิวหนัง และเป็นสารคอลลอยด์ที่ทำให้ร่างกายของเราโดยรวม วิตามินซีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอลลาเจนและโภชนาการทางชีวเคมี
Proanthocyanidins ไม่เพียงแต่ช่วยให้เส้นใยคอลลาเจนสร้างโครงสร้างเชื่อมขวางเท่านั้น แต่ยังสามารถช่วยฟื้นฟูการเชื่อมขวางที่เกิดจากความเสียหายจากอนุมูลอิสระ การเชื่อมขวางที่มากเกินไปทำให้เกิดการหายใจไม่ออกและการแข็งตัวของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน ทำให้ผิวมีริ้วรอยและแก่ก่อนวัย แอนโทไซยานินยังช่วยปกป้องร่างกายจากการถูกทำลายจากแสงแดดและช่วยรักษาโรคสะเก็ดเงินและจุดสะเก็ด Proanthocyanidins ยังเป็นสารเติมแต่งที่ดีเยี่ยมสำหรับการใช้ครีมบำรุงผิวเฉพาะที่
สารสกัดจากแครนเบอร์รี่สามารถทำได้นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์ดูแลผิวแล้ว ยังมีหลอดเลือดที่อ่อนตัวลง ปรับปรุงการมองเห็น รักษาโรคเบาหวาน มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง
