เอนไซม์, as magical factors in nature, have been silently making important contributions to the development of human civilization. From simple brewing and fermented food in the early days, to all aspects of today's life, enzymes have gradually led to a greener and more efficient path for the development of modern industrial technology due to their green and efficient characteristics.
1. เอนไซม์ทำให้อาหารอร่อย
การใช้เอนไซม์ของมนุษย์ในอาหารมีอายุนับพันปี ไวน์ที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอม ขนมปังนุ่มอร่อย เนื้อนุ่มและนุ่ม และเครื่องปรุงรสที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอม ซึ่งล้วนมีเรื่องราวเกี่ยวกับ "เอนไซม์" อยู่เบื้องหลัง เอนไซม์ช่วยปรับปรุงรสชาติและธรณีวิทยาของอาหารได้ด้วยตัวเอง เหมือนกับนักมายากลที่มองไม่เห็น
2. เอนไซม์ทำให้มนุษย์แข็งแรง
นมและผลิตภัณฑ์จากนมเป็นอาหารตามธรรมชาติที่อุดมไปด้วยสารอาหาร และคุณค่าทางโภชนาการของอาหารเหล่านี้ได้รับการยอมรับจากทั่วโลกมายาวนาน และครั้งหนึ่งเคยถูกเรียกว่า "อาหารที่สมบูรณ์แบบที่สุด" อย่างไรก็ตาม เนื่องจากการแพ้แลคโตสซึ่งเกิดจากการขาดแลคเตสในบางคน ส่งผลต่อการบริโภคผลิตภัณฑ์นมตามปกติ ซึ่งในส่วนใหญ่จำกัดความนิยมของผลิตภัณฑ์นมในชีวิตประจำวันของผู้คน และการย่อยและการดูดซึมสารอาหารจากนมของร่างกายมนุษย์ . ผู้คนใช้แลคเตสเพื่อไฮโดรไลซ์แลคโตสจำนวนมากในผลิตภัณฑ์นมซึ่งสามารถปรับปรุงความสามารถในการย่อยอาหารของผู้ที่ไม่ทนต่อแลคโตสในผลิตภัณฑ์นม และยังบรรลุผลของการปรับปรุงและปรับปรุงรสชาติรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์นม
