แซนโทฟิลล์เป็นธาตุอาหารทางสายตาตามธรรมชาติ ซึ่งส่วนใหญ่พบในผักใบเขียวและพืชอื่นๆ ดอกดาวเรืองมีปริมาณมากที่สุด ตั้งแต่สมัยโบราณผู้คนรู้กันว่าดอกเบญจมาศมีฤทธิ์ในการล้างตับและปรับปรุงการมองเห็น ที่ แซนโทฟิลล์ส่วนประกอบที่อยู่ในเรตินาของเรา มีส่วนรับผิดชอบในการถ่ายภาพดวงตาที่ไวต่อแสง เรียกว่า จุดมาคูลา ซึ่งเป็นบริเวณที่มีการมองเห็นคมชัดที่สุด ในที่นี้มีลูทีนอยู่เป็นจำนวนมาก และสารนี้เป็นสารอาหารพื้นฐานสำหรับดวงตา การขาดตามากจะทำให้ตาบอด
ผลของแซนโทฟิลล์ต่อดวงตา
1. ปกป้องจอประสาทตาและช่วยให้มองเห็นได้ชัดเจน ลูทีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดี ซึ่งสามารถป้องกันจอประสาทตาจากความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชันเมื่อดูดซับแสง ปกป้องหลอดขนาดเล็กของดวงตา และรักษาการไหลเวียนโลหิตที่ดี
2. ปรับปรุงสายตา ลูทีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีความเข้มข้นสูง ซึ่งสามารถช่วยกรองแสงสีน้ำเงิน ลดความคลาดเคลื่อนของสี และทำให้การมองเห็นแม่นยำยิ่งขึ้น
3.ป้องกันโรคต้อหิน ลูทีนสามารถลดความเข้มข้นของออกซิเดชันของโปรตีนลูกตาได้ และยิ่งรับประทานมากเท่าใด อุบัติการณ์ของโรคต้อหินก็จะยิ่งลดลง
4.ชะลอการเกิดต้อกระจก
แซนโทฟิลล์เป็นแคโรทีนอยด์ชนิดเดียวที่มีอยู่ในคริสตัล ซึ่งสามารถเพิ่มความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของคริสตัล ต้านทานความเสียหายจากแสงแดดและอนุมูลอิสระ และชะลอหรือป้องกันการเกิดต้อกระจก
5. ป้องกันผลที่ตามมาของสายตาสั้นสูง สายตาสั้นสูงมีแนวโน้มที่จะหลุดออกของจอประสาทตา, hydrops, floaters ฯลฯ และถึงกับทำให้ตาบอดถาวร การเสริมลูทีนให้เพียงพอจะทำให้ดวงตาได้รับสารอาหารเพียงพอซึ่งสามารถลดการเกิดรอยโรคได้
6.ลดอาการจอประสาทตาเสื่อมและรอยโรค จอประสาทตาเสื่อมเป็นสาเหตุหลักของการตาบอดในผู้สูงอายุ การทดสอบพบว่าลูทีนสามารถช่วยให้ผู้ป่วยที่มีอาการจอประสาทตาเสื่อมตามอายุสามารถปรับปรุงการมองเห็นได้
นอกจากนี้แซนโทฟิลล์ยังมีฤทธิ์อื่นๆ
7. สารต้านอนุมูลอิสระ ลูทีนสามารถยับยั้งการทำงานของอนุมูลอิสระออกซิเจนและป้องกันความเสียหายของอนุมูลอิสระออกซิเจนต่อเซลล์ปกติ ประการที่สอง ลูทีนยังสามารถปกป้องร่างกายจากความเสียหายจากการกระทำทางกายภาพหรือทางเคมี และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย
8. ผลต้านมะเร็ง ลูทีนมีฤทธิ์ยับยั้งมะเร็งหลายชนิด เช่น มะเร็งเต้านม มะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งทวารหนัก มะเร็งผิวหนัง เป็นต้น การรับประทานลูทีนไม่เพียงแต่ยับยั้งเนื้องอกเท่านั้น แต่ยังป้องกันเนื้องอกได้อีกด้วย
ดังนั้นในผู้ป่วยโรคตาบางราย เด็กที่มีพัฒนาการทางสายตา ผู้ที่มีอาการล้าทางการมองเห็น และผู้ที่ต้องใช้สายตามากขึ้นแซนโทฟิลล์สามารถเสริมเพื่อปกป้องดวงตาได้อย่างเหมาะสม
