อัลฟาอะไมเลส

อัลฟาอะไมเลส

อัลฟาอะไมเลส CAS NO:9000-90-2

อัลฟาอะไมเลส Specification:

ลักษณะ: ผงสีน้ำตาลอ่อน

กิจกรรม: 10000U / G-20000U / G

อัลฟาอะไมเลส Introduction:

เอนไซม์อัลฟาอะไมเลสทำจากบาซิลลัสซับทิลิสในวิธีการหมักและการสกัดซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำให้เป็นของเหลวน้ำตาลแป้งแอลกอฮอล์เบียร์ผงชูรสอาหารสัตว์อุตสาหกรรมการหมักและสิ่งทอการพิมพ์และการย้อมสีการลดขนาดและ เป็นต้น

อัลฟาอะไมเลส Funtion:

อัลฟาอะไมเลสอุณหภูมิต่ำสำหรับอุตสาหกรรมแอลกอฮอล์:

1. สำหรับอุตสาหกรรมเบียร์: ปริมาณที่แนะนำคือ 0.4-0.8L ของการเตรียมเอนไซม์ต่อตันของวัตถุดิบทั้งหมดโดยเติมที่การทำให้เป็นของเหลว อย่างไรก็ตามปริมาณที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของวัตถุดิบและพารามิเตอร์กระบวนการเฉพาะและควรกำหนดโดยการทดสอบปริมาณที่แตกต่างกันที่โรงเบียร์

2. สำหรับอุตสาหกรรมแอลกอฮอล์: เพิ่มเอนไซม์นี้ 0.4-1L ต่อตันของวัตถุดิบทั้งหมดที่มี pH 5.0-6.0

3. สำหรับอุตสาหกรรมน้ำผลไม้: ปรับปรุงการส่งผ่านของน้ำผลไม้และป้องกันความขุ่น ปริมาณคือ 0.02-0.1L / T น้ำผลไม้

ประโยชน์ต่อสุขภาพของเอนไซม์ Alpha-Amylase

1. เอนไซม์อัลฟาอะไมเลสใช้ในการผลิตเอทานอลเพื่อสลายแป้งในธัญพืชให้เป็นน้ำตาลที่หมักได้

2. ขั้นตอนแรกในการผลิตน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงคือการบำบัดแป้งข้าวโพดด้วยเอนไซม์อัลฟาอะไมเลสผลิตโซ่น้ำตาลโอลิโกแซ็กคาไรด์ที่สั้นกว่า

3. เอนไซม์อัลฟาอะไมเลสเรียกอีกอย่างว่า "Termamyl" ซึ่งมีที่มาจาก Bacillus licheniformis ใช้ในผงซักฟอกบางชนิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งการล้างจานและผงซักฟอกขจัดแป้ง

เป็นประโยชน์ต่ออุตสาหกรรมอาหารสัตว์ในด้านต่างๆดังต่อไปนี้

1.อัลฟาอะไมเลส enzyme increase utilization of starch in grains

2. ความเป็นไปได้ในการใช้วัตถุดิบราคาถูกและคุณภาพต่ำ

3. ช่วยให้สัตว์ที่หย่านมสามารถปรับตัวเข้ากับแม่พิมพ์ที่ให้อาหารใหม่ได้อย่างราบรื่น

4. เพิ่มผลผลิตเนื้อสัตว์และไข่

การใช้เอนไซม์ Alpha-Amylase

1. มอลโตสโมโนโซเดียมกลูตาเมตอะไมเลส

2. การผลิตเบียร์

3. อุตสาหกรรมอาหารแก้ปัญหาการย่อยสลายแป้งในวัตถุดิบอาหาร

4. เอนไซม์อัลฟาอะไมเลสสามารถใช้ในการกำหนดขนาดของปริมาณอะไมเลสสิ่งทอ

5. อุตสาหกรรมอื่น ๆ