แคลเซียมอะซิเตตในอุตสาหกรรมอาหารทำหน้าที่เป็นสารป้องกันการเกิดเชื้อราบัฟเฟอร์และเพิ่มการใช้กลิ่นซึ่งมีแคลเซียมซึ่งสามารถใช้เป็นยาและสารเคมี
แคลเซียมอะซิเตท
แคลเซียมอะซิเตท CAS: 62-54-4
คุณสมบัติทางเคมีของแคลเซียมอะซิเตท
MF: C4H6CaO4
เมกะวัตต์: 158.17
จุดหลอมเหลว: 160 ° C (ธันวาคม)
ความหนาแน่น: 1,5 g / cm3
คำอธิบายแคลเซียมอะซิเตท
แคลเซียมอะซิเตท is the calcium salt of acetic acid. It has the formula Ca(C2H3OO)2. Its standard name is แคลเซียมอะซิเตท, while calcium ethanoate is the systematic IUPAC name. An older name is acetate of lime. The Anhydrous form is very hygroscopic; Therefore the Monohydrate (Ca(CH3COO)2? H2O is the common form.
If an alcohol is added to a saturated solution of แคลเซียมอะซิเตท, a semisolid, flammable gel forms that is much like "canned heat" products such as Sterno. Chemistry teachers often prepare "California Snowballs", a mixture of แคลเซียมอะซิเตท solution and ethanol. The resulting gel is whitish in color, and can be formed to resemble a snowball.
ข้อมูลจำเพาะของแคลเซียมอะซิเตท:
รายการ |
มาตรฐาน |
ลักษณะ |
ผงสีขาว |
การทดสอบ (แบบแห้ง) |
99.0-100.5% |
pH (สารละลาย 10%) |
6.0- 9.0 |
การสูญเสียการอบแห้ง (155 "ƒ, 4 ชม.) |
≤ 11.0% |
สารที่ไม่ละลายน้ำ |
≤ 0.3% |
กรดฟอร์มิกรูปแบบและออกซิไดซ์อื่น ๆ |
≤ 0.1% |
สารหนู (As) |
≤ 3 มก. / กก |
ตะกั่ว (Pb) |
≤ 5 มก. / กก |
ปรอท (Hg) |
≤ 1 มก. / กก |
โลหะหนัก |
≤ 10 มก. / กก |
คลอไรด์ (Cl) |
≤ 0.05% |
ซัลเฟต (SO4) |
≤ 0.06% |
ไนเตรต (NO3) |
ผ่านการทดสอบ |
สารระเหยอินทรีย์ |
ผ่านการทดสอบ |
สรุป: ผลิตภัณฑ์เป็นไปตามมาตรฐานของ FCCVI / USP27 / BP2004 / E263
บรรจุภัณฑ์: 25 กก. / ถุง
การเก็บรักษา: เก็บในที่แห้งและเย็นและเก็บให้พ้นแสงและความร้อน
อายุการเก็บรักษา: 2 ปี
แอพลิเคชันแคลเซียมอะซิเตท:
สารให้ความชุ่มชื้น, สารชะลอการเกิดโรคราน้ำค้าง, สารทำให้คงตัว, สารบัฟเฟอร์, fumette, ตัวควบคุมค่า PH, สารกันบูด;
1. แคลเซียมอะซิเตทในอุตสาหกรรมอาหารทำหน้าที่เป็นสารป้องกันเชื้อราป้องกันเชื้อราบัฟเฟอร์และเพิ่มการใช้กลิ่นซึ่งตัวมันเองมีแคลเซียมที่ดีเยี่ยมซึ่งสามารถใช้เป็นยาและสารเคมี
2. เป็นสารยับยั้งเชื้อราอาหารสัตว์ใช้สำหรับอาหารโปรตีนอาหารเหยื่ออาหารสัตว์น้ำราคาเต็มเช่นเหยื่อผู้ประกอบการแปรรูปอาหารสัตว์สถาบันวิจัยและโรคราน้ำค้างอาหารสัตว์อื่น ๆ ที่เหมาะกับตัวแทน
3. ในทางการแพทย์สามารถนำโพรพิโอเนตอื่น ๆ มาทำเป็นผงสารละลายและครีมรักษาโรคผิวหนังที่เกิดจากเชื้อราปรสิต