อินนูลิน

อินนูลิน

อินนูลิน CAS:9005-80-5

อินนูลิน Chemical Properties

MF:C18H32O16

MW:504.43708

EINECS:232-684-3

จุดหลอมเหลว:176-181°C

Alpha:D20 -40°(c = 2) สำหรับแอนไฮดริว

ความหนาแน่น:1,35 g/cm3

ความสามารถในการละลาย: ละลายได้ในน้ำร้อนและสารละลายของกรดเจือจางและด่าง ละลายได้เล็กน้อยในน้ำเย็นและตัวทำละลายอินทรีย์

ความสามารถในการละลายน้ำ: ละลายในน้ำ

ความเสถียร: เสถียร เข้ากันไม่ได้กับตัวออกซิไดซ์ที่แรง

อินนูลิน CAS:9005-80-5 Specification:

อินนูลิน CAS:9005-80-5 Product Description:

อินนูลิน is a reserve polysaccharide in plants, mainly derived from plants. More than 36,000 species have been found, including 11 families such as เนื่องจากteraceae, Platycodonaceae, and Gentianaceae in dicotyledons, and Liliaceae and Gramineae in monocotyledons Wood family. For example, tubers of Jerusalem artichoke, chicory, tubers of pelargonium (Dali daisy), and roots of thistle are rich in inulin, of which the content of inulin is the highest.

อินนูลิน CAS:9005-80-5 Functions

1.ควบคุมไขมันในเลือด

การกลืนกินอินนูลินสามารถลดโคเลสเตอรอลรวมในซีรัม (TC) และโคเลสเตอรอลไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL-C) ได้อย่างมีประสิทธิภาพ เพิ่มอัตราส่วนไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง/ไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ และปรับปรุงไขมันในเลือด ฮิดากะและคณะ รายงานว่าผู้ป่วยสูงอายุอายุ 50-90 ปีที่บริโภคใยอาหารสายสั้น 8 กรัมต่อวันลดระดับไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอลรวมในเลือดในสองสัปดาห์ต่อมา ยามาชิตะและคณะ ให้ผู้ป่วยโรคเบาหวาน 18 กรัมที่ได้รับอินนูลิน 8 กรัมเป็นเวลาสองสัปดาห์ ลดคอเลสเตอรอลรวมลง 7.9% แต่ไม่ได้เปลี่ยน HDL-cholesterol ในกลุ่มควบคุม พารามิเตอร์ข้างต้นไม่เปลี่ยนแปลง Brightenti และคณะ สังเกตได้ว่าชายหนุ่มสุขภาพดี 12 คนที่เติมอินนูลิน 9 กรัมในอาหารเช้าซีเรียลทุกวันเป็นเวลา 4 สัปดาห์ ลดคอเลสเตอรอลรวม 8.2% และไตรกลีเซอไรด์ได้ 26.5% เส้นใยอาหารหลายชนิดลดระดับไขมันโดยการดูดซับไขมันในลำไส้ ทำให้เกิดสารเชิงซ้อนของเส้นใยไขมันที่ลอยออกจากอุจจาระ นอกจากนี้ อินนูลินยังถูกหมักเป็นกรดไขมันสายสั้นและแลคเตทก่อนสิ้นสุดลำไส้ ซึ่งเป็นตัวควบคุมการเผาผลาญของตับ กรดไขมันสายสั้น (อะซิเตทและโพรพิโอเนต) สามารถใช้เป็นเชื้อเพลิงในเลือด และโพรพิโอเนตยับยั้งการสังเคราะห์คอเลสเตอรอล

2.น้ำตาลในเลือดต่ำ

อินนูลิน is a carbohydrate that does not cause elevated glucose in the urine. It is not hydrolyzed into monosaccharides in the upper part of the intestine, and therefore does not raise blood sugar levels and insulin levels. Studies now show that the decrease in fasting blood glucose is the result of short-chain fatty acids produced by oligofructose fermentation in the colon.

3.ส่งเสริมการดูดซึมแร่ธาตุ

อินนูลิน can greatly increase the absorption of minerals such as Ca2 +, Mg2 +, Zn2 +, Cu2 +, Fe2 + ". It is reported that teenagers consume 8 g / d (long and short chain inulin-type fructan) for 8 weeks and 1 year, respectively. It was found that both significantly increased Ca absorption, and the body's bone mineral content and density also increased significantly. The main mechanism by which inulin promotes the absorption of mineral elements is: 1) the short-chain fat produced by inulin fermentation in the colon causes the The crypts become shallower, the crypt cells increase, which increases the absorption area, and the cecum veins become more developed. 2) The acid produced by fermentation reduces the pH of the colon, which improves the solubility and bioavailability of many minerals, especially short-chain fatty acids Can stimulate the growth of colonic mucosal cells and improve the absorption capacity of the intestinal mucosa; 3) อินนูลิน can promote the secretion of phytase by some microorganisms, which can release the metal ions chelated with phytic acid and promote its absorption. 4) Certain organic acids produced by fermentation can chelate with metal ions and promote metal ion absorption.

อินนูลิน CAS:9005-80-5 Application:

1.อินนูลิน can be applied in the food industry, Chicory Extract อินนูลิน is usually used as food additives.

2.อินนูลิน can be applied in the field of cosmetics, Chicory Extract อินนูลิน is used as an immune modulator.

3.อินนูลิน can be applied in fields of health products and pharmaceutical, Chicory Extract อินนูลิน is used as immunomodulatory agents and immune-stimulating hormone.