แอล-อะราบิโนส

แอล-อะราบิโนส

แอล-อะราบิโนส CAS:5328-37-0

L-ARABINOSE คุณสมบัติทางเคมี

MF:C5H10O5

MW:150.13

จุดหลอมเหลว:160-163°C (สว่าง)

อัลฟา:104º(C=6, ในน้ำ 23ºC)

จุดเดือด:415.5±38.0 องศาเซลเซียส (คาดการณ์)

ความหนาแน่น: 1.508±0.06 g/cm3 (คาดการณ์)

ดัชนีหักเห:104°(C=10, H2O)

ความสามารถในการละลายน้ำ H2O: 1 M ที่ 20°C ใส ไม่มีสี

pka:12.46±0.20(คาดการณ์)

PH:6.5-7.0 (100g/l, H2O, 20℃)

กลิ่น:ไม่มีกลิ่น

กิจกรรมทางแสง:[α]20/D +104.0±2.0°, 24 ชม., c = 10% ใน H2O

ความสามารถในการละลายน้ำ:เกือบโปร่งใส

แอล-อะราบิโนส CAS:5328-37-0 Specification:

Product Details of แอล-อะราบิโนส

L-arabinose หรือที่เรียกว่า gum aldose เป็นน้ำตาลกลูตาราลดีไฮด์ L-arabinose มักพบในรูปของโมโนแซ็กคาไรด์ในธรรมชาติ มักรวมกับโมโนแซ็กคาไรด์อื่น ๆ และอยู่ในรูปของเฮเทอโรโพลีแซ็กคาไรด์ในคอลลอยด์ เซมิไฟบรินอยด์ กรดเพกตินิก โพลีแซ็กคาไรด์จากแบคทีเรีย และไกลโคไซด์บางชนิด มีความเสถียรสูงต่อความร้อนและกรด L-arabinose สารให้ความหวานที่มีแคลอรีต่ำ ได้รับการอนุมัติให้เป็นวัตถุเจือปนอาหารเพื่อสุขภาพโดยสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกาและกระทรวงสาธารณสุขของญี่ปุ่น หน้าที่ทางสรีรวิทยาที่เป็นตัวแทนมากที่สุดของแอล-อะราบิโนสคือการเลือกอิทธิพลของซูคราสที่ย่อยซูโครสในลำไส้เล็กไดแซ็กคาไรด์ไฮโดรเลส ซึ่งจะยับยั้งการดูดซึมซูโครส

มีรายงานว่าแอล-อะราบิโนสว่าการเติมแอล-อะราบิโนส 3.5% สามารถยับยั้งการดูดซึมซูโครสได้ 60-70% และในขณะเดียวกันก็ยับยั้งการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือดได้ประมาณ 50% การแพทย์อเมริกัน สมาคมได้ระบุว่าแอล-อะราบิโนสเป็นอาหารเสริมหรือยาที่จำหน่ายหน้าเคาน์เตอร์ซึ่งใช้เป็นสารต้านโรคอ้วน L-arabinose ถูกระบุว่าเป็นสารปรุงแต่งอาหารเพื่อสุขภาพชนิดพิเศษสำหรับควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในรายการอาหารเพื่อสุขภาพที่กระทรวงสาธารณสุขของญี่ปุ่นใช้ กระทรวงสาธารณสุขของจีนระบุว่าแอล-อะราบิโนสเป็นอาหารทรัพยากรใหม่ในเดือนพฤษภาคม 2551

แอล-อะราบิโนส CAS:5328-37-0 Function:

1.L-arabinose สามารถใช้เป็นตัวยับยั้งเอนไซม์ซูโครสเพื่อลดดัชนีน้ำตาล (GI) ของผลิตภัณฑ์ที่มีซูโครส

2.L-arabinose สามารถใช้ในการพัฒนายาต้านไวรัสเช่น nucleoside analogues

3.แอล-อะราบิโนสสามารถใช้ได้กับอาหารหลายชนิด (ยกเว้นอาหารสำหรับทารกหรือเด็กเล็ก)

4.L-arabinose สามารถใช้เป็นวัตถุดิบในการสังเคราะห์สารเคมีที่ดีเช่นเดียวกับตัวกลางทางเภสัชกรรม

5.L-arabinose สามารถใช้ในการเตรียมแบคทีเรียในอุตสาหกรรมชีวภาพ

6.L-arabinose สามารถใช้ในการสังเคราะห์รสชาติได้

แอล-อะราบิโนส CAS:5328-37-0 Application:

1. อาหารและเครื่องดื่ม

อะราบิโนสเป็นสารให้ความหวานที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารและเครื่องดื่ม ด้านหนึ่ง นำความหวานมาสู่อาหารและในทางกลับกัน มีฟังก์ชันการทำงานมากกว่า เช่น ส่งเสริมการเจริญเติบโตของโปรไบโอติกในลำไส้และควบคุมการดูดซึมซูโครส

2. ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพหน้าที่

น้ำตาลอาราบิก้าสามารถควบคุมน้ำตาลในเลือด ลดอุบัติการณ์ของโรคเบาหวาน และส่งเสริมการบีบตัวของลำไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ และป้องกันอาการท้องผูก