L-Pyroglutamic Acid (หรือที่เรียกว่า PCA, 5-oxoproline, pidolic acid หรือ pyroglutamate สำหรับรูปแบบพื้นฐาน) เป็นอนุพันธ์ของกรดอะมิโนธรรมชาติที่แพร่หลาย แต่มีการศึกษาเพียงเล็กน้อย โดยที่กลุ่มอะมิโนอิสระของกรดกลูตามิกหรือกลูตามีนจะหมุนเวียนเป็นแลคตัม มันคือเมแทบอไลต์ในวัฏจักรกลูตาไธโอนที่ถูกเปลี่ยนเป็นกลูตาเมตโดย 5-oxoprolinase พบไพโรกลูตาเมตในโปรตีนหลายชนิดรวมถึงแบคทีเรียโฮดอปซิน กรดกลูตามิกที่ปลาย N และกลูตามีนเรซิดิวสามารถหมุนวนโดยธรรมชาติเพื่อให้กลายเป็นไพโรกลูตาเมต หรือถูกแปลงด้วยเอนไซม์โดยกลูตามินิลไซคเลส นี่เป็นหนึ่งในหลายรูปแบบของปลาย N ที่ถูกบล็อก ซึ่งนำเสนอปัญหาสำหรับการจัดลำดับปลาย N โดยใช้เคมี Edman ซึ่งต้องการหมู่อะมิโนปฐมภูมิอิสระที่ไม่มีอยู่ในกรดไพโรกลูตามิก เอนไซม์ไพโรกลูตาเมต อะมิโนเปปติเดสสามารถฟื้นฟูปลาย N อิสระได้โดยการแยกสารตกค้างไพโรกลูตาเมตออก
กรดแอล-ไพโรกลูตามิค
กรดแอล-ไพโรกลูตามิก CAS:98-79-3
กรดแอล-ไพโรกลูตามิก CAS:98-79-3 basic information:
คำพ้องความหมาย:5-OXO-L-PROLINE;5-oxoproline;5-OXO-2-PYRROLIDINECARBOXYLIC ACID;L-GLUTIMINIC ACID;L-GLUTAMIC ACID LACTAM;(-)-L-PYROGLUTAMIC ACID;L-PYROGLUTAMIC ACID;L- 2-PYRROLIDONE-5-กรดคาร์บอกซิลิก
MF:C5H7NO3
MW:129.11
EINECS:202-700-3
ไฟล์ Mol:98-79-3.mol
ลักษณะและคุณสมบัติ: ผลึกละเอียดสีขาว
ความหนาแน่น: 1.38 ก. / cm3
จุดหลอมเหลว: 160-163°C (สว่าง)
จุดเดือด: 453.1ºC ที่ 760 mmHg
จุดวาบไฟ: 227.8ºC
กรดแอล-ไพโรกลูตามิก CAS:98-79-3 Introduction
กรดไพโรกลูตามิค (หรือที่รู้จักในชื่อ PCA, 5-oxoproline, pidolic acid หรือ pyroglutamate สำหรับรูปแบบพื้นฐาน) เป็นอนุพันธ์ของกรดอะมิโนธรรมชาติที่แพร่หลาย แต่มีการศึกษาน้อย ซึ่งกลุ่มอะมิโนอิสระของกรดกลูตามิกหรือกลูตามีนจะหมุนเวียนเป็นแลคตัม
มันเป็นเมแทบอไลต์ในวัฏจักรกลูตาไธโอนที่ถูกเปลี่ยนเป็นกลูตาเมตโดย 5-oxoprolinase
ไพโรกลูตาเมตพบในโปรตีนหลายชนิดรวมทั้งแบคทีเรียโฮดอปซิน กรดกลูตามิกที่ปลาย N และกลูตามีนเรซิดิวสามารถหมุนวนโดยธรรมชาติเพื่อให้กลายเป็นไพโรกลูตาเมต หรือถูกแปลงด้วยเอนไซม์โดยกลูตามินิลไซคเลส นี่เป็นหนึ่งในหลายรูปแบบของปลาย N ที่ถูกบล็อก ซึ่งนำเสนอปัญหาสำหรับการจัดลำดับปลาย N โดยใช้เคมี Edman ซึ่งต้องการหมู่อะมิโนปฐมภูมิอิสระที่ไม่มีอยู่ในกรดไพโรกลูตามิก เอนไซม์ไพโรกลูตาเมต อะมิโนเปปติเดสสามารถฟื้นฟูปลาย N อิสระได้โดยการแยกสารตกค้างไพโรกลูตาเมตออก
กรดแอล-ไพโรกลูตามิก CAS:98-79-3 Specification:
|
สิ่งของ |
ข้อมูลจำเพาะ |
ผลลัพธ์ |
|
รูปร่าง |
ผงผลึกสีขาวนวล |
สอดคล้อง |
|
การหมุนเฉพาะ(a)D20 (C=2,H20) |
-10.5°ถึง -11.8° |
-11.6° |
|
จุดหลอมเหลว (°C) |
158°C ถึง 161°C |
159.5°C |
|
คลอไรด์ (C1) |
NMT 0.02% |
0.01% |
|
แอมโมเนียม (NH4) |
NMT 0.02% |
<0.02% |
|
ซัลเฟต (SO4) |
NMT 0.05% |
0.005% |
|
โลหะหนัก (Pb) |
NMT 10ppm |
10ppm |
|
เหล็ก(เฟ) |
NMT 20ppm |
8ppm |
|
สารหนู (As2O3) |
NMT 1ppm |
<1ppm |
|
ขาดทุนจากการอบแห้ง |
NMT 0.50% |
0.39% |
|
สารตกค้างในการจุดระเบิด |
NMT 0.2% |
0.07% |
|
การทดสอบ |
98.0-101.0% |
99.3% |
กรดแอล-ไพโรกลูตามิก CAS:98-79-3 Function
สำหรับอาหาร ยา เครื่องสำอาง และอุตสาหกรรมอื่นๆ สารตัวกลางสังเคราะห์อินทรีย์ วัตถุเจือปนอาหาร
1.กรดแอล-ไพโรกลูตามิค is cardio protection; prevention of atherosclerosis
2.กรดแอล-ไพโรกลูตามิค is cancer prevention
3.กรดแอล-ไพโรกลูตามิค is prevention of tooth decay and gum disease
4.กรดแอล-ไพโรกลูตามิค is kidney function improvement
5.กรดแอล-ไพโรกลูตามิค anti-platelet aggregation to prevent blood clotting
6.กรดแอล-ไพโรกลูตามิค is liver protection
7.กรดแอล-ไพโรกลูตามิค is protection and restoration of immune system
8.กรดแอล-ไพโรกลูตามิค is inhibition of infectious pathogens
กรดแอล-ไพโรกลูตามิก CAS:98-79-3 Application
1. สามารถใช้กับเครื่องสำอางเล็บได้ ,
2, กรดแอล-ไพโรกลูทามิกสามารถสังเคราะห์กับสารประกอบอินทรีย์อื่นๆ ได้
อนุพันธ์มีผลพิเศษต่อกิจกรรมพื้นผิว ความโปร่งใส และความสว่าง ,
3. สามารถใช้เป็นสารลดแรงตึงผิว ผงซักฟอก สารเคมี และสารอินทรีย์ระดับกลางสำหรับความละเอียดของ racemic amine
