เพคติเนส

เพคติเนส

เพคติเนส CAS No.:9032-75-1

เพคติเนส Specification:

ลักษณะ: ของเหลวและผง

เกรด: เกรดอาหารและเกรดอาหารสัตว์

กิจกรรม: 2500u / g, 25,000u / g, 60,000u / g, 300,000u / g.

MF: C18H37N (CH3) 2

เพคติเนส Reaction parameters

อุณหภูมิของกิจกรรม 25 "ƒ-63" ƒ

อุณหภูมิที่เหมาะสม 50 "ƒ-60" ƒ

กิจกรรม pH 2.5-4.5

pH ที่เหมาะสม 3.3-4.0

เพคติเนส Application:

1: การแปรรูปผักและผลไม้: การเพิ่มผลผลิตของน้ำผลไม้และการทำให้น้ำกระจ่างใส ลดความหนืดของน้ำซุปข้นหรือผงผลไม้เมื่อจำเป็น

2: สารสกัดจากพืช: ให้ผลผลิตของส่วนประกอบเป้าหมายมากขึ้นนุ่มนวลขึ้น

3: ไวน์ / ไซเดอร์: ผลผลิตที่สูงขึ้นการสกัดสีมากขึ้นและการทำให้ไวน์ชัดเจนขึ้นหรือมีเสถียรภาพ

4: เครื่องดื่ม: ความโปร่งใสและการปรับปรุงเสถียรภาพ