กิจกรรมเพคติเนส ผู้ผลิต

วัตถุเจือปนอาหารและอาหารสัตว์เป็นสารที่เติมเป็นพิเศษเพื่อปรับปรุงคุณภาพ สี กลิ่น และรสชาติของอาหาร ตลอดจนความต้องการเทคโนโลยีในการถนอม ถนอม และแปรรูป ทำให้ผู้บริโภคได้รับประทานอาหารที่มีรสชาติดี รูปร่างดี สีสวย และง่ายต่อการถนอมอาหาร กล่าวได้ว่าหากไม่มีวัตถุเจือปนอาหารและอาหารสัตว์ ก็คงไม่มีอุตสาหกรรมอาหารสมัยใหม่

สารเคมีชั้นดีหมายถึงสารเคมีที่ผลิตตามมาตรฐานที่เข้มงวด โดยมีมูลค่าเพิ่มสูง ปริมาณการผลิตค่อนข้างน้อย แต่การใช้งานที่แม่นยำ สารประกอบเหล่านี้มักจะมีโครงสร้างที่ชัดเจน และใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านต่างๆ เช่น ยา ยาฆ่าแมลง อิเล็กทรอนิกส์ เครื่องสำอาง สีย้อม วัตถุเจือปนอาหาร และวัสดุพิเศษ สารเคมีชั้นดีต่างจากสารเคมีจำนวนมากตรงที่มุ่งเน้นไปที่การควบคุมโครงสร้างโมเลกุล ความบริสุทธิ์ และประสิทธิภาพ และกระบวนการผลิตมักเกี่ยวข้องกับเนื้อหาเทคโนโลยีขั้นสูงที่ซับซ้อนและเส้นทางประดิษฐ์

การเตรียมเอนไซม์มีการใช้กันอย่างแพร่หลาย โดยส่วนใหญ่ใช้เป็นตัวกลางทางเภสัชกรรม สารเติมแต่งสำหรับการแปรรูปอาหารและสารเร่งการเจริญเติบโตสำหรับการเพาะพันธุ์ปศุสัตว์และสัตว์ปีก นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมสิ่งทอ อุตสาหกรรมเบา หนัง กระดาษ การสกัดน้ำมัน การก่อสร้าง การคุ้มครองสิ่งแวดล้อม การทหาร และอุตสาหกรรมอื่น ๆ

แทนนินหรือที่รู้จักกันในชื่อกรดแทนนิกเป็นสารประกอบฟีนอลิกที่พบในไม้ดอกที่เป็นไม้ซึ่งมีความสำคัญในการยับยั้งสัตว์กินพืชและนำไปใช้ในอุตสาหกรรมได้หลายประเภท

แคลเซียมกลูโคเนตเป็นอาหารเสริมแคลเซียมในแง่ของผลทางเภสัชวิทยา เนื่องจากแคลเซียมเกี่ยวข้องกับกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่าง แคลเซียมจึงสามารถรักษาความตื่นตัวของเส้นประสาทและกล้ามเนื้อได้ตามปกติ

วัตถุเจือปนอาหารและอาหารสัตว์ได้รับการควบคุมโดยหน่วยงานของรัฐเพื่อความปลอดภัยและประสิทธิภาพ