โซเดียมเบนโซเอตส่วนใหญ่เป็นเม็ดสีขาวไม่มีกลิ่นหรือกลิ่นเบนโซอินเล็กน้อยรสหวานเล็กน้อยมีความฝาด ละลายได้ง่ายในน้ำ (อุณหภูมิปกติ) ประมาณ 53.0g / 100ml, PH ประมาณ 8; โซเดียมเบนโซเอตยังเป็นสารกันบูดที่เป็นกรดในด่างไม่มีการฆ่าเชื้อและแบคทีเรียในสื่อทางเพศ pH น้ำยาฆ่าเชื้อที่ดีที่สุดคือ 2.5-4.0
โซเดียมเบนโซเอต
โซเดียมเบนโซเอต CAS: 532-32-1
คุณสมบัติทางเคมีของโซเดียมเบนโซเอต
สูตรโมเลกุล: C7H5Na O2
น้ำหนักโมเลกุล: 144.11
ลักษณะ: เม็ดหรือผงผลึกสีขาว ไม่มีกลิ่นหรือมีกลิ่นเบนโซอินเล็กน้อย มีเสถียรภาพในอากาศ ละลายในน้ำได้สูง
(53.0g / 100ml, 25â„ ƒ) ละลายในเอทานอล (1.4g / 100ml) ค่า PH ของสารละลายในน้ำ 8.
โซเดียมเบนโซเอตสเปค:
|
ชื่อผลิตภัณฑ์ |
โซเดียมเบนโซเอต |
|
ลักษณะ |
เม็ดสีขาว |
|
สูตรเคมี |
C7H5O2Na |
|
มาตรฐาน |
USP, FCC, BP, EP, JP ฯลฯ |
|
เกรด |
อาหารยาน้ำยา |
|
การรับรอง |
GB / T19001-2008 / ISO9001: 2008; โคเชอร์, ฮาลาล, SGS, TUV |
|
สิ่งของ |
มาตรฐาน |
ผลการทดสอบ |
|
เนื้อหา |
นาที 99.0% |
99.68% |
|
สูญเสียการอบแห้ง |
≤2.0% |
1.32% |
|
ความเป็นกรดและความเป็นด่าง |
≤0.2ml |
<0.2ml (ตามหลักการ 0.1mol / l NaOH) |
|
ลักษณะ |
ผงสีขาวไหลฟรี |
ผ่านการทดสอบ |
|
ความชัดเจนของโซลูชัน |
ชัดเจนและไม่มีสี |
ผ่านการทดสอบ |
|
คลอไรด์ |
≤0.02% |
<0.02% |
|
คลอรีนทั้งหมด |
≤0.03% |
<0.03% |
|
โลหะหนัก |
≤0.001% |
<0.001% |
|
สารหนู |
≤0.0003% |
<0.0003% |
|
ปรอท |
≤0.0001% |
≤0.0001% |
|
สรุป |
มีคุณสมบัติ |
|
โซเดียมเบนโซเอต Introducton:
โซเดียมเบนโซเอต is a common type of food preservative and is the sodium salt of benzoic acid.
ผู้ผลิตอาหารทำโซเดียมเบนโซเอตโดยการสังเคราะห์สารประกอบโซเดียมไฮดรอกไซด์และกรดเบนโซอิกเข้าด้วยกัน นอกเหนือจากการใช้เป็นสารถนอมอาหารแล้วโซเดียมเบนโซเอตยังมีบทบาทอื่น ๆ ในการผลิตอาหารอีกด้วย
โซเดียมเบนโซเอต Function:
1. เครื่องดื่มนุ่ม ๆ
ตามโครงการนานาชาติด้านความปลอดภัยทางเคมีโซเดียมเบนโซเอตถูกใช้อย่างมากในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มเนื่องจากความต้องการน้ำเชื่อมข้าวโพดที่มีฟรุกโตสสูงในเครื่องดื่มอัดลม
โซเดียมเบนโซเอต increases the acidity of soft drinks, which also increases the intensity of flavor you get from the high-fructose corn syrup. On the back of a soda can, you can find sodium benzoate in the ingredients list as E211, which is the number assigned to it as a food additive.
2. อาหารอื่น ๆ
โซเดียมเบนโซเอต is primarily added to acidic foods to enhance their flavor. It can be found in foods such as pickles, sauces, jamsand fruit juices.
อาหารที่มีน้ำส้มสายชูเช่นน้ำสลัดมักมีโซเดียมเบนโซเอตสูงมากเบนซีนซึ่งเป็นสารตั้งต้นของโซเดียมเบนโซเอตพบได้ในปริมาณเล็กน้อยตามธรรมชาติในผลไม้ผักเนื้อสัตว์ผลิตภัณฑ์จากนมและแม้แต่น้ำดื่มบางชนิด
โซเดียมเบนโซเอต Application:
1.โซเดียมเบนโซเอต is used in acidic foods and drinks and products to control bacteria, mold, yeasts, and other microbes as a food
สารเติมแต่ง. มันรบกวนความสามารถในการสร้างพลังงาน
2.โซเดียมเบนโซเอต is used most prevalently in acidic foods such as salad dressings (vinegar), carbonated drinks (carbonic acid),jams and fruit juices (citric acid), pickles (vinegar), and condiments.
3.โซเดียมเบนโซเอต can also be used in medicine, tobacco, printing and dyeing..
