L-arabinose เป็นสารให้ความหวานที่มีแคลอรีต่ำชนิดใหม่ ซึ่งกระจายอยู่ทั่วไปในเปลือกผลไม้และธัญพืชหยาบ ยับยั้งการทำงานของซูโครสในลำไส้ของมนุษย์และมีผลในการยับยั้งการดูดซึมซูโครส นอกจากนี้ L-arabinose สามารถยับยั้งการสะสมของไขมันในร่างกาย ซึ่งสามารถใช้ควบคุมโรคอ้วน ความดันโลหิตสูง ไขมันในเลือดสูง และโรคอื่นๆ
L-arabinose พบได้ทั่วไปมากกว่า D-arabinose ในธรรมชาติ สามารถใช้เป็นยาขั้นกลาง การเตรียมอาหารเลี้ยงเชื้อ และใช้สำหรับสังเคราะห์ในอุตสาหกรรมเครื่องปรุง
L-Cysteine ส่วนใหญ่ใช้ในยา เครื่องสำอาง การวิจัยทางชีวเคมี ใช้ในวัสดุขนมปังเพื่อส่งเสริมการก่อตัวของกลูเตน และส่งเสริมการหมัก เชื้อรา และป้องกันริ้วรอย ใช้ในน้ำผลไม้ธรรมชาติเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชันของวิตามินซีและป้องกันไม่ให้น้ำเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ผลิตภัณฑ์นี้มีผลการล้างพิษ สามารถใช้สำหรับพิษ acrylonitrile, กรดอะโรมาติก
L-selenomethionine เป็นกรด selenoamino ซึ่งซีลีเนียมแทนที่กำมะถันของโมเลกุลเมไทโอนีน เป็นส่วนประกอบตามธรรมชาติของอาหาร และคาดว่ามีอย่างน้อยครึ่งหนึ่งของซีลีเนียมในอาหาร เช่นเดียวกับรูปแบบอื่นๆ ของเกลือซีลีเนียมและสารประกอบออร์กาโนซีลีเนียม แอล-ซีลีโนเมไธโอนีนจะถูกดูดซึมได้ง่ายจากทางเดินอาหาร
เอทิลพาราเบนเป็นสารผลึกสีขาวที่มีรสขมเล็กน้อยและมีอาการชาแสบร้อน เป็นสารกันบูดต้านเชื้อแบคทีเรีย เอทิลพาราเบนถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในเครื่องสำอาง อาหารและยา สามารถใช้เดี่ยวๆ หรือใช้ร่วมกับพาราเบนหรือสารต้านแบคทีเรียอื่นๆ ได้ สารกันบูดต้านแบคทีเรียที่ใช้บ่อยที่สุดในเครื่องสำอาง พาราเบนเหล่านี้มีบทบาทในช่วง pH ที่กว้าง และมีฤทธิ์ต้านแบคทีเรียในสเปกตรัม ซึ่งมีประสิทธิภาพมากที่สุดสำหรับยีสต์และเชื้อรา เนื่องจากพาราเบนละลายได้ไม่ดี เกลือของพาราเบนจึงมัก ใช้แล้ว.
เมทิลพาราเบน ผงผลึกสีขาวหรือผลึกไม่มีสี ละลายได้ในแอลกอฮอล์ อีเทอร์ และอะซิโตน ละลายได้เล็กน้อยในน้ำ จุดเดือด 270-280 °C ส่วนใหญ่ใช้เป็นสารกันบูดฆ่าเชื้อแบคทีเรียสำหรับการสังเคราะห์สารอินทรีย์ อาหาร เครื่องสำอาง และยา และยัง เป็นสารกันบูดสำหรับอาหารสัตว์
สังกะสี พิโคลิเนทได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นแหล่งของสังกะสีที่โดดเด่น ซึ่งเป็นแร่ธาตุสำคัญที่มีบทบาทสำคัญในการเจริญเติบโตของเซลล์และช่วยสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง Zinc Picolinate ดูดซึมและกักเก็บได้ดีกว่าอาหารเสริมสังกะสีชนิดอื่นๆ สังกะสีมีอยู่ในเอนไซม์หลายชนิด ซึ่งมีความสำคัญในการสังเคราะห์กรดนิวคลีอิก โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และการใช้วิตามินเอ สังกะสีสามารถส่งเสริมการเจริญเติบโต ปรับปรุงรสชาติ เสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกายมนุษย์ ส่งเสริมการรักษาบาดแผล
