แคลเซียมอะซิเตตในอุตสาหกรรมอาหารทำหน้าที่เป็นสารป้องกันการเกิดเชื้อราบัฟเฟอร์และเพิ่มการใช้กลิ่นซึ่งมีแคลเซียมซึ่งสามารถใช้เป็นยาและสารเคมี
วิตามินอี / โทโคฟีรอลผงเป็นอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับอาหารแห้งนมผงเด็กผลิตภัณฑ์จากนมและอาหารเหลวเป็นอาหารเสริมจากธรรมชาติ
เบต้าแคโรทีนเป็นโมเลกุลที่ทำให้แครอทมีสีส้มเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มสารเคมีที่เรียกว่าแคโรทีนอยด์ซึ่งพบได้ในผักและผลไม้หลายชนิดรวมถึงผลิตภัณฑ์จากสัตว์บางชนิดเช่นไข่แดง
กรดโฟลิกวิตามินบี 9 เป็นวิตามินที่ละลายในน้ำกรดโฟลิกจำเป็นต่อร่างกายในการใช้น้ำตาลและกรดอะมิโนและจำเป็นต่อการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ของเซลล์
ผงวานิลลินเป็นหนึ่งในรสชาติสำคัญที่มีกลิ่นครีมหวานหนาแน่น
เอทิลวานิลลินเป็นหนึ่งในรสชาติและน้ำหอมที่กินได้ที่สำคัญและเป็นวัตถุดิบในอุตสาหกรรมวัตถุเจือปนอาหาร มีกลิ่นหอมของ Vanilla Beans และมีกลิ่นหอมยาวนานกว่า Vanillin ถึง 3-4 เท่า มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารขนมหวานไอศกรีมเครื่องดื่มและเครื่องสำอางเป็นสารตรึงกลิ่นและสารเติมแต่ง นอกจากนี้ยังใช้เป็นยาระดับกลางสารเติมแต่งอาหารสัตว์และในอุตสาหกรรมไฟฟ้า
