โปรตีเอสที่เป็นกรด ผู้ผลิต

กรดแกลลิกเป็นกรดไตรไฮดรอกซีเบนโซอิกที่พบในแกลนัต ซูแมค วิชฮาเซล ใบชา เปลือกไม้โอ๊ค และพืชอื่นๆ
กรดแกลลิกพบได้ทั้งอิสระและเป็นส่วนหนึ่งของแทนนินที่ย่อยสลายได้ กลุ่มกรดแกลลิกมักจะถูกพันธะเพื่อสร้างไดเมอร์ เช่น กรดเอลลาจิก แทนนินที่ย่อยสลายได้จะย่อยสลายเมื่อย่อยสลายเพื่อให้กรดแกลลิกและกลูโคสหรือกรดเอลลาจิกและกลูโคสเรียกว่าแกลโลแทนนินและเอลลาจิแทนนินตามลำดับ

แซนแทนกัมเป็นโพลิแซ็กคาไรด์ที่มีการใช้งานที่หลากหลาย รวมทั้งเป็นสารปรุงแต่งอาหารทั่วไป เป็นสารเพิ่มความข้นที่มีประสิทธิภาพ และยังใช้เป็นสารทำให้คงตัวเพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมแยกออกจากกัน สามารถผลิตได้จากน้ำตาลธรรมดาหลายชนิดโดยใช้กระบวนการหมัก และได้ชื่อมาจากสายพันธุ์ของแบคทีเรียที่ใช้ในเรื่องนี้: Xanthomonas campestris .

Phosphatidylserine powder (PS) มาจากตระกูล phospholipids Phosphatidylserine มีอยู่ใน biomembranes ของสัตว์ทุกชนิดพืชชั้นสูง

แอล-ซิสทีนเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร สามารถใช้ในยา เครื่องสำอาง วัตถุเจือปนอาหารและอื่น ๆ ใช้สำหรับนมผงนมแม่ กรดอะมิโนที่จำเป็น จำเป็นต่อการก่อตัวของผิวหนังและผม และสามารถอำนวยความสะดวกในการผ่าตัดและ การรักษาบาดแผล กระตุ้นการทำงานของเม็ดเลือด ส่งเสริมการสร้างเซลล์เม็ดเลือดขาว มันสามารถส่งเสริมการเกิดออกซิเดชันและการลดเซลล์ในร่างกาย นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นสารเติมแต่งในเครื่องสำอางเพื่อส่งเสริมการรักษาบาดแผล ป้องกันอาการแพ้ทางผิวหนัง และรักษากลาก

สารสกัดจากเมล็ดคื่นฉ่าย Apigenin 98% เป็นแหล่งที่ดีของเบต้าแคโรทีน วิตามินเค กรดโฟลิก แคลเซียม เหล็ก โปรตีน ไฟเบอร์ รวมทั้งวิตามินซีและวิตามินบี
Apigenin มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์ทางเลือกจากธรรมชาติในหลายวัฒนธรรมและหลายชั่วอายุคน การพัฒนาทางวิทยาศาสตร์ล่าสุดในการวิจัยเมล็ดขึ้นฉ่ายกำลังนำไปสู่คำตอบว่าเมล็ดขึ้นฉ่ายอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร การศึกษาความดันโลหิตและคอเลสเตอรอลได้นำไปสู่ผลลัพธ์ที่เป็นบวก นอกจากนี้ สารสกัดจากเมล็ดขึ้นฉ่ายยังใช้เพื่อช่วยในการย่อยอาหาร ปรับปรุงการทำงานของข้อต่อ และบรรเทาความวิตกกังวล ส่วนใหญ่มักใช้อะพิจีนินเพื่อช่วยในการบำรุงรักษาข้อต่อให้แข็งแรง เมล็ดคื่นฉ่ายยังสามารถบรรเทาอาการไม่สบายข้อที่เกิดจากการอักเสบ และที่จริงแล้ว ส่วนใหญ่ใช้เพื่อบรรเทาอาการของโรคต่างๆ เช่น โรคข้ออักเสบ โรคไขข้อ และโรคเกาต์ Apigenin มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อโรคที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของทางเดินปัสสาวะ และมีคุณสมบัติขับปัสสาวะเพื่อช่วยบรรเทาอาการกักเก็บของเหลว เมล็ดขึ้นฉ่ายช่วยขับกรดยูริกออก

China H&Z® ฟรุคโตสคริสตัลลีนเป็นสารให้ความหวานแปรรูปที่ได้มาจากข้าวโพดซึ่งมีฟรุคโตสเกือบทั้งหมด ดี-ฟรุคโตสยังสามารถทำจากซูโครส (น้ำตาลในตาราง) โดยการแยกโมเลกุลฟรุกโตสและกลูโคส ผลึกฟรุคโตสประกอบด้วยฟรุกโตสบริสุทธิ์อย่างน้อย 98% ส่วนที่เหลือเป็นน้ำและแร่ธาตุรอง ฟรุคโต-โอลิโกแซ็กคาไรด์ (FOS) หรือที่รู้จักกันในชื่อ ฟุคโต-โอลิโก ฟรุคโตสจะเข้าสู่ลำไส้ใหญ่โดยตรงโดยไม่ถูกย่อยและดูดซึมโดยร่างกายมนุษย์ และในลำไส้จะส่งเสริมการสืบพันธุ์ของบิดิโดแบคทีเรียมและโปรไบโอติกอื่น ๆ อย่างรวดเร็ว ดังนั้นฟรุกโตสจึงถูกเรียกว่า “ไบฟิดัส” ปัจจัย"