เมลาโทนิน เอ็มที ผู้ผลิต

N-acetyl-d-glucosamine เป็นหน่วยพื้นฐานของพอลิแซ็กคาไรด์ที่สำคัญหลายอย่างในเซลล์ทางชีววิทยา โดยเฉพาะอย่างยิ่งโครงกระดูกภายนอกของครัสเตเชียที่มีเนื้อหาสูงสุด เป็นข้อกำหนดเบื้องต้นที่สำคัญสำหรับการสังเคราะห์ปัจจัย bifidum และมีหน้าที่ทางสรีรวิทยาที่สำคัญหลายอย่างในร่างกาย เป็นการรักษาทางคลินิกของโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์และยารักษาโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารและวัตถุเจือปนอาหารสำหรับทารก ผู้ป่วยเบาหวาน สารให้ความหวาน ผงสีขาวที่มีรสหวานเล็กน้อย ละลายได้ในน้ำ ละลายได้เล็กน้อยในเอทานอล

บาซิลลัสซับติลิสเป็นสารเติมแต่งอาหารสัตว์เป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสิ่งแวดล้อมสีเขียวชนิดหนึ่ง

Thiamine Hydrochloride, Thiamine หรือ Vitamin B1 เป็นวิตามินที่ละลายในน้ำของ B complex, Thiamine ใช้ในการสังเคราะห์สารสื่อประสาท acetylcholine และ gamma-aminobutyric acid (GABA) ในยีสต์ จำเป็นต้องมี TPP ในขั้นตอนแรกของการหมักด้วยแอลกอฮอล์

Saccharin Sodium เป็นผงคริสตัลสีขาวที่มีสารให้ความหวานเล็กน้อยซึ่งมีความหวานมากกว่าน้ำตาลประมาณ 300 เท่าและไม่มี

Pyridoxine Hydrochloride หมายถึงกลุ่มของสารประกอบที่คล้ายคลึงกันทางเคมีซึ่งสามารถแปลงสภาพได้ในระบบชีวภาพ วิตามินบี 6 เป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มวิตามินบีรวม และรูปแบบที่ออกฤทธิ์ของมัน ไพริดอกซาล 5'-ฟอสเฟต (PLP) ทำหน้าที่เป็นปัจจัยร่วมในปฏิกิริยาของเอนไซม์หลายชนิดในการเผาผลาญกรดอะมิโน กลูโคส และไขมัน วิตามินบี 6 เป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้ และเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มวิตามินบีรวม วิตามินหลายรูปแบบเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้ว แต่ไพริดอกซอลฟอสเฟต (PLP) เป็นรูปแบบที่ออกฤทธิ์และเป็นปัจจัยร่วมในปฏิกิริยาหลายอย่างของเมแทบอลิซึมของกรดอะมิโน รวมถึงการทรานส์อะมิเนชัน การดีอะมิเนชัน และดีคาร์บอกซิเลชัน PLP ยังจำเป็นสำหรับปฏิกิริยาของเอนไซม์ที่ควบคุมการปลดปล่อยกลูโคสจากไกลโคเจน

อินนูลิน ซึ่งมักเรียกกันตามชื่อสามัญของโอลิโกฟรุกโตส เป็นส่วนผสมของสารโพลีแซ็กคาไรด์ที่ประกอบด้วยสายโซ่ของหน่วยฟรุกโตสซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะเป็นหน่วยปลายทางของกลูโคส อินนูลินจัดเป็นเส้นใยอาหารพรีไบโอติก ส่วนใหญ่จะพบในรากชิกโครี อาร์ติโช้คเยรูซาเล็ม และหัวดอกรักเร่ เป็นเส้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้ อีกทั้งยังเป็นคาร์โบไฮเดรตตามธรรมชาติ แทบไม่มีการย่อยสลายของกรดและการย่อยอาหาร มีการหมักจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์มากมาย