แอสตาแซนธินธรรมชาติ ผู้ผลิต

กรด Glycyrrhizic เป็นสารแต่งกลิ่นรสและสารทำให้เกิดฟองที่ได้จากการแยกสารฟลาโวนอยด์ที่พบในสารสกัดจากชะเอมเทศทั้งหมดออกจากรากชะเอม มีความหวานเป็นน้ำตาล 50 ถึง 100 เท่า ละลายในน้ำ และมีรสชะเอมเทศ มีความคงตัวทางความร้อนที่ดี แต่การให้ความร้อนเป็นเวลานานอาจทำให้เสื่อมสภาพได้ มีความเสถียรภายใน ph 4–9; ต่ำกว่า ph 4 อาจมีฝนตก

Cetylpyridinium คลอไรด์ CAS:123-03-5

อินนูลิน ซึ่งมักเรียกกันตามชื่อสามัญของโอลิโกฟรุกโตส เป็นส่วนผสมของสารโพลีแซ็กคาไรด์ที่ประกอบด้วยสายโซ่ของหน่วยฟรุกโตสซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะเป็นหน่วยปลายทางของกลูโคส อินนูลินจัดเป็นเส้นใยอาหารพรีไบโอติก ส่วนใหญ่จะพบในรากชิกโครี อาร์ติโช้คเยรูซาเล็ม และหัวดอกรักเร่ เป็นเส้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้ อีกทั้งยังเป็นคาร์โบไฮเดรตตามธรรมชาติ แทบไม่มีการย่อยสลายของกรดและการย่อยอาหาร มีการหมักจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์มากมาย

สารสกัดจากเมล็ดคื่นฉ่าย Apigenin 98% เป็นแหล่งที่ดีของเบต้าแคโรทีน วิตามินเค กรดโฟลิก แคลเซียม เหล็ก โปรตีน ไฟเบอร์ รวมทั้งวิตามินซีและวิตามินบี
Apigenin มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์ทางเลือกจากธรรมชาติในหลายวัฒนธรรมและหลายชั่วอายุคน การพัฒนาทางวิทยาศาสตร์ล่าสุดในการวิจัยเมล็ดขึ้นฉ่ายกำลังนำไปสู่คำตอบว่าเมล็ดขึ้นฉ่ายอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร การศึกษาความดันโลหิตและคอเลสเตอรอลได้นำไปสู่ผลลัพธ์ที่เป็นบวก นอกจากนี้ สารสกัดจากเมล็ดขึ้นฉ่ายยังใช้เพื่อช่วยในการย่อยอาหาร ปรับปรุงการทำงานของข้อต่อ และบรรเทาความวิตกกังวล ส่วนใหญ่มักใช้อะพิจีนินเพื่อช่วยในการบำรุงรักษาข้อต่อให้แข็งแรง เมล็ดคื่นฉ่ายยังสามารถบรรเทาอาการไม่สบายข้อที่เกิดจากการอักเสบ และที่จริงแล้ว ส่วนใหญ่ใช้เพื่อบรรเทาอาการของโรคต่างๆ เช่น โรคข้ออักเสบ โรคไขข้อ และโรคเกาต์ Apigenin มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อโรคที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของทางเดินปัสสาวะ และมีคุณสมบัติขับปัสสาวะเพื่อช่วยบรรเทาอาการกักเก็บของเหลว เมล็ดขึ้นฉ่ายช่วยขับกรดยูริกออก

เอสคูลินเป็นไกลโคไซด์ที่ประกอบด้วยกลูโคสและสารประกอบไดไฮดรอกซีโคมาริน เอสคูลินเป็นผลิตภัณฑ์ของอนุพันธ์คูมารินที่สกัดจากเปลือกของเถ้าดอก (Fraxinus ornus)

ไนอาซินาไมด์เป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มวิตามินบี ไนอาซินแปลงเป็นไนอาซินาไมด์ในร่างกาย แม้ว่าทั้งสองจะดูเหมือนเหมือนกัน แต่ไนอาซินาไมด์ก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นกัน