แอนโทไซยานิน ผู้ผลิต

แอล-ไรโบสเป็นแซคคาไรด์ที่สำคัญมากที่เกี่ยวข้องกับชีวิตและพันธุกรรม ซึ่งมีบทบาทสำคัญในสรีรวิทยา แอล-ไรโบสสามารถต้านมะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพและมีผลข้างเคียงเพียงเล็กน้อยต่อเซลล์ปกติ

คาร์บาโซโครมสามารถลดการซึมผ่านของเส้นเลือดฝอย ส่งเสริมการหดตัวของปลายเส้นเลือดฝอยที่เสียหายและการแข็งตัวของเลือด ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับอาการตกเลือดที่เกิดจากการซึมผ่านของเส้นเลือดฝอยที่เพิ่มขึ้น เช่น จ้ำไม่ทราบสาเหตุ เลือดออกในจอประสาทตา เลือดออกในปอดเรื้อรัง การตกเลือดในทางเดินอาหาร , เลือดออก, ริดสีดวงทวาร, เลือดออกในมดลูก, เลือดออกในสมอง ฯลฯ มีประสิทธิภาพน้อยกว่าสำหรับการมีเลือดออกมากและเลือดออกในหลอดเลือดแดงตัวแทนห้ามเลือดสำหรับการพัฒนาของโรคระดับสีม่วงการขยายเส้นเลือดฝอยทางพันธุกรรมและป้องกันปอด, ไต, ลำไส้, สมอง, มดลูก และเลือดออกอื่นๆ

L-arabinose เป็นสารให้ความหวานที่มีแคลอรีต่ำชนิดใหม่ ซึ่งกระจายอยู่ทั่วไปในเปลือกผลไม้และธัญพืชหยาบ ยับยั้งการทำงานของซูโครสในลำไส้ของมนุษย์และมีผลในการยับยั้งการดูดซึมซูโครส นอกจากนี้ L-arabinose สามารถยับยั้งการสะสมของไขมันในร่างกาย ซึ่งสามารถใช้ควบคุมโรคอ้วน ความดันโลหิตสูง ไขมันในเลือดสูง และโรคอื่นๆ
L-arabinose พบได้ทั่วไปมากกว่า D-arabinose ในธรรมชาติ สามารถใช้เป็นยาขั้นกลาง การเตรียมอาหารเลี้ยงเชื้อ และใช้สำหรับสังเคราะห์ในอุตสาหกรรมเครื่องปรุง

Nicotinamide (Niacinamide) หรือที่เรียกว่า nicotinamide เป็นสารประกอบเอไมด์ของกรดนิโคตินิก ผงผลึกสีขาว ไม่มีกลิ่นหรือเกือบไม่มีกลิ่นรสขม ดูดความชื้นเล็กน้อย ละลายในน้ำหรือเอทานอล ละลายได้ในกลีเซอรอล ส่วนใหญ่จะใช้ในการป้องกันและรักษา pellagra, เปื่อย, glossitis, โรคไซนัสป่วย

β-Galactosidase คือการเตรียมเอนไซม์สามารถใช้สำหรับอาหารและอาหารสัตว์

ละลายได้ง่ายในกรดฟอร์มิก ละลายได้เล็กน้อยมากในน้ำ ไม่ละลายในทางปฏิบัติในเอทานอลและใน ละลายในกรดไฮโดรคลอริกเจือจางและกรดไนตริกเจือจาง นอกเหนือจากการเป็นกรดอะมิโนที่สร้างโปรตีนแล้ว ไทโรซีนยังมีบทบาทพิเศษโดยอาศัยการทำงานของฟีนอล มันเกิดขึ้นในโปรตีนที่เป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการส่งสัญญาณ มันทำหน้าที่เป็นตัวรับกลุ่มฟอสเฟตที่ถ่ายโอนโดยโปรตีนไคเนส (ที่เรียกว่ารีเซพเตอร์ไทโรซีนไคเนส) ฟอสฟอรีเลชั่นของกลุ่มไฮดรอกซิลเปลี่ยนการทำงานของโปรตีนเป้าหมาย แอล-ไทโรซีนเป็นสารตั้งต้นของสารสื่อประสาท และเพิ่มระดับสารสื่อประสาทในพลาสมา (โดยเฉพาะ และ ) แต่มีผลเพียงเล็กน้อยต่ออารมณ์ ผลกระทบต่ออารมณ์จะสังเกตเห็นได้ชัดเจนในมนุษย์ภายใต้สภาวะเครียด