บิส-เอทิลเฮกซิลออกซีฟีนอล เมทอกซีฟีนิล ไตรอาซีน ผู้ผลิต

สารสกัดจากชาเขียวเป็นสารออกฤทธิ์ที่สกัดจากใบชาเขียว ส่วนใหญ่ประกอบด้วยชาโพลีฟีนอล (คาเทชิน) คาเฟอีน น้ำมันหอมระเหย ความชื้น แร่ธาตุ เม็ดสี คาร์โบไฮเดรต โปรตีน กรดอะมิโน วิตามิน ฯลฯ ชาโพลีฟีนอลมีฤทธิ์ต้าน -ออกซิเดชัน ขับอนุมูลอิสระ ฯลฯ ลดปริมาณโคเลสเตอรอลรวมในเลือด ไตรกลีเซอไรด์ และโคเลสเตอรอลไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำในไขมันในเลือดสูงอย่างมีนัยสำคัญ และในขณะเดียวกันก็มีผลในการฟื้นฟูและปกป้องการทำงานของบุผนังหลอดเลือด ผลของการลดไขมันในเลือดของโพลีฟีนอลชาเป็นหนึ่งในสาเหตุหลักที่สารสกัดจากชาเขียวสามารถทำให้คนอ้วนลดน้ำหนักได้โดยไม่ฟื้นตัว

วัตถุเจือปนอาหารคือสารที่กลายเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์อาหารเมื่อมีการเติมระหว่างการแปรรูปหรือการทำอาหารนั้น

Tannic Acid เป็นสารอินทรีย์ที่มีสูตรทางเคมี C76H52O46 ซึ่งเป็นแทนนินที่ได้จากถั่วลันเตา

การเตรียมเอนไซม์มีการใช้กันอย่างแพร่หลาย โดยส่วนใหญ่ใช้เป็นตัวกลางทางเภสัชกรรม สารเติมแต่งสำหรับการแปรรูปอาหารและสารเร่งการเจริญเติบโตสำหรับการเพาะพันธุ์ปศุสัตว์และสัตว์ปีก นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมสิ่งทอ อุตสาหกรรมเบา หนัง กระดาษ การสกัดน้ำมัน การก่อสร้าง การคุ้มครองสิ่งแวดล้อม การทหาร และอุตสาหกรรมอื่น ๆ

การเตรียมเอนไซม์หมายถึงผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพที่มีฟังก์ชันเร่งปฏิกิริยาหลังจากการทำให้บริสุทธิ์และแปรรูปเอนไซม์ ส่วนใหญ่จะใช้เพื่อเร่งปฏิกิริยาเคมีต่างๆ ในกระบวนการผลิต พวกมันมีประสิทธิภาพในการเร่งปฏิกิริยาสูง ความจำเพาะสูง สภาพการทำงานที่ไม่รุนแรง การใช้พลังงานต่ำ และลดมลภาวะทางเคมีและลักษณะอื่นๆ ขอบเขตการใช้งานครอบคลุมอาหาร (อุตสาหกรรมการอบขนมปัง การแปรรูปแป้งอย่างละเอียด อุตสาหกรรมแปรรูปผลไม้ ฯลฯ) สิ่งทอ อาหารสัตว์ โลชั่น, การทำกระดาษ, หนัง, ยา, การพัฒนาพลังงาน, การปกป้องสิ่งแวดล้อม, ฯลฯ.

ความแตกต่างหลัก ระหว่างแทนนินและกรดแทนนิกก็คือ คำว่าแทนนินใช้เพื่อตั้งชื่อกลุ่มของสารประกอบอินทรีย์ ในขณะที่กรดแทนนินเป็นแทนนินชนิดหนึ่ง