สารสกัดจากบัวบก ผู้ผลิต

L-arabinose เป็นสารให้ความหวานที่มีแคลอรีต่ำชนิดใหม่ ซึ่งกระจายอยู่ทั่วไปในเปลือกผลไม้และธัญพืชหยาบ ยับยั้งการทำงานของซูโครสในลำไส้ของมนุษย์และมีผลในการยับยั้งการดูดซึมซูโครส นอกจากนี้ L-arabinose สามารถยับยั้งการสะสมของไขมันในร่างกาย ซึ่งสามารถใช้ควบคุมโรคอ้วน ความดันโลหิตสูง ไขมันในเลือดสูง และโรคอื่นๆ
L-arabinose พบได้ทั่วไปมากกว่า D-arabinose ในธรรมชาติ สามารถใช้เป็นยาขั้นกลาง การเตรียมอาหารเลี้ยงเชื้อ และใช้สำหรับสังเคราะห์ในอุตสาหกรรมเครื่องปรุง

กรดโฟลิกวิตามินบี 9 เป็นวิตามินที่ละลายในน้ำกรดโฟลิกจำเป็นต่อร่างกายในการใช้น้ำตาลและกรดอะมิโนและจำเป็นต่อการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ของเซลล์

Bromelain หรือที่เรียกว่าเอนไซม์สับปะรดเป็นโปรตีเอสจากพืชธรรมชาติที่บริสุทธิ์ซึ่งทำให้บริสุทธิ์จากเทคโนโลยีชีวภาพโดยผิวและแกนผลสับปะรด

สารสกัดจากเมล็ดคื่นฉ่าย Apigenin 98% เป็นแหล่งที่ดีของเบต้าแคโรทีน วิตามินเค กรดโฟลิก แคลเซียม เหล็ก โปรตีน ไฟเบอร์ รวมทั้งวิตามินซีและวิตามินบี
Apigenin มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์ทางเลือกจากธรรมชาติในหลายวัฒนธรรมและหลายชั่วอายุคน การพัฒนาทางวิทยาศาสตร์ล่าสุดในการวิจัยเมล็ดขึ้นฉ่ายกำลังนำไปสู่คำตอบว่าเมล็ดขึ้นฉ่ายอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร การศึกษาความดันโลหิตและคอเลสเตอรอลได้นำไปสู่ผลลัพธ์ที่เป็นบวก นอกจากนี้ สารสกัดจากเมล็ดขึ้นฉ่ายยังใช้เพื่อช่วยในการย่อยอาหาร ปรับปรุงการทำงานของข้อต่อ และบรรเทาความวิตกกังวล ส่วนใหญ่มักใช้อะพิจีนินเพื่อช่วยในการบำรุงรักษาข้อต่อให้แข็งแรง เมล็ดคื่นฉ่ายยังสามารถบรรเทาอาการไม่สบายข้อที่เกิดจากการอักเสบ และที่จริงแล้ว ส่วนใหญ่ใช้เพื่อบรรเทาอาการของโรคต่างๆ เช่น โรคข้ออักเสบ โรคไขข้อ และโรคเกาต์ Apigenin มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อโรคที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของทางเดินปัสสาวะ และมีคุณสมบัติขับปัสสาวะเพื่อช่วยบรรเทาอาการกักเก็บของเหลว เมล็ดขึ้นฉ่ายช่วยขับกรดยูริกออก

L-Carnosine (beta-alanyl-L-histidine) เป็นไดเปปไทด์ของกรดอะมิโน beta-alanine และ histidine มันมีความเข้มข้นสูงในกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อสมอง l- ไอโอดีนสามารถเพิ่มขีด จำกัด Hayflick ในไฟโบรบลาสต์ของมนุษย์ได้เช่นเดียวกับการลดอัตราการหดเทโลเมียร์ ไอโอดีนยังถือเป็น geroprotector

ผงวานิลลินเป็นหนึ่งในรสชาติสำคัญที่มีกลิ่นครีมหวานหนาแน่น