สารสกัดจากชาเขียว EGCG Epigallocatechin Gallate ผู้ผลิต

เคอร์คูมินสามารถแต่งสีอาหารอาหารสัตว์และเภสัชซึ่งเป็นสารแต่งสีผสมอาหารจากธรรมชาติทั้งหมด

เกลือโพแทสเซียมซัลเฟตกลูโคซามีนเป็นสารประกอบที่พบตามธรรมชาติในกระดูกอ่อนของข้อต่อของคุณ ซึ่งทำมาจากโซ่ของน้ำตาลและโปรตีนที่ผูกเข้าด้วยกัน มันทำหน้าที่เป็นตัวดูดซับแรงกระแทกตามธรรมชาติและสารหล่อลื่นข้อต่อของร่างกาย ช่วยให้คุณเคลื่อนไหวไปรอบๆ ในขณะที่ลดอาการปวดข้อ กระดูก และกล้ามเนื้อ

โซเดียมอัลจิเนตใช้แทนแป้ง เจลาตินเป็นสารคงตัวของไอศกรีม ควบคุมการก่อตัวของผลึกน้ำแข็ง และปรับปรุงรสชาติของไอศกรีม มันยังสามารถทำให้เครื่องดื่มผสมคงตัว เช่น ไอศกรีมน้ำตาล เชอร์เบท นมแช่แข็ง เป็นต้น

แคลเซียมอะซิเตตในอุตสาหกรรมอาหารทำหน้าที่เป็นสารป้องกันการเกิดเชื้อราบัฟเฟอร์และเพิ่มการใช้กลิ่นซึ่งมีแคลเซียมซึ่งสามารถใช้เป็นยาและสารเคมี

โพลี (แอล-กลูตาเมต) เป็นไบโอโพลีเมอร์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ อเนกประสงค์ และย่อยสลายได้ทางชีวภาพ ผลิตโดยการหมักโดย Bacillus subtilis โดยใช้กรดกลูตามิก PGA ประกอบด้วยโมโนเมอร์กรดกลูตามิกที่เชื่อมขวางระหว่างหมู่ groups±-อะมิโนและ³-คาร์บอกซิล และน้ำหนักโมเลกุลของ PGA มักจะอยู่ระหว่าง 100~1000 kDa ละลายน้ำได้ กินได้ และไม่เป็นพิษต่อมนุษย์ และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม มีการใช้งานอย่างกว้างขวางในด้านการแพทย์ อาหาร เครื่องสำอาง และการบำบัดน้ำ

Nattokinase หรือที่เรียกว่า bacillus subtilis protease เป็นโปรตีเอสซีรีนที่ผลิตโดย Bacillus natto ในระหว่างการหมักของ natto มันสามารถละลายลิ่มเลือดอุดตัน ลดความหนืดของเลือด เพิ่มการไหลเวียนของเลือด นุ่ม และเพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือด